Mexico > Recipes > Yumi Yumi Yakitori

Ingredientes

Porciones: para 4 platos
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de marinar: 12 horas
Tiempo de cocción: 6 minutos

2.20 kg de boneless, pechuga de pollo sin piel y deshuesado, cortada en tiras de 1cm de grosor.
½ taza de cebollines en rodajas
1/3 taza de azúcar
1/3 taza de Salsa de Soya Kikkoman®
¼ de cucharada de pimienta negra
2 dientes de ajo prensados
Brochetas de bambú (remojadas en agua)

Instrucciones

  1. Combine todos los ingredientes excepto el pollo, en un tazón y mezcle. Agregue el pollo y déjelo marinar toda lo noche en el refrigerador.
  2. Ensarte el pollo en las brochetas de bambú. Ase a fuego medio-alto por 6-8 minutos o hasta que bien cocidos y bien carbonizados, volteándolos de vez en cuando. Servir inmediatamente.